日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13145
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①棲
②宴
③塩
④園
①球児
②玉子
③魂故
④萎
①珠子
②串
③刺
④櫛
①身素
②未曾
③釧
④御園
①味噌
②故
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③碩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坩
②城
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③椛
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②拍
③界
④怪
①貝
②隅
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②済
③生姜
④生羹
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②正賀
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③肩
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②紺
③網
④綱
①たこ
②たけ
③編
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イカ
③イス
④イミ
①イケ
②うに
③うみ
④うの
①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③光り
④明り
①明朝
②うま
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③明石
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人形
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天啓
④藁
①どう
②どら
③うら
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②笑
③ホルモン
④ホンモノ
①さんば
②さんが
③さんび
④ホリケン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③丸
④まんが
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④旭
①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②酢
③へしこ
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④かつお節
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④インド
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
