日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：21人
正解率：91.3％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13139
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④雑味
①玉子
②球児
③魂故
④園
①釧
②珠子
③刺
④串
①味噌
②御園
③身素
④未曾
①故
②坩
③坪
④櫛
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②石
③席
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②惜
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③城
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③河馬
④界
①炭
②澄
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正賀
④正姜
①鍋
②鎌
③銀
④怪
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鋼
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②態
③謙
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③賢
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すり
③網
④紺
①たか
②編
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イミ
④イス
①うみ
②うま
③たき
④うの
①うに
②お絡み
③お恵み
④お好み
①お妙み
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④もんじゃ
①赤石
②銅石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③明り
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③人相
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天啓
③笑
④稿
①どら
②うら
③藁
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
①まんが
②ホリケン
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③さんび
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②九
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④一味唐辛子
①酢
②しょうゆ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③ケチャップ
④へしこ
①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④いぶりがっこ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②インド
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
