日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：21人
正解率：80.77％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13115
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③園
④ペン
①球児
②珠子
③魂故
④塩
①櫛
②刺
③串
④玉子
①味噌
②御園
③未曾
④釧
①壺
②故
③身素
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坪
②城
③拍
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②怪
③介
④界
①澄
②貝
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④正姜
①銀
②隅
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③鎌
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④謙
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すし
③網
④編
①綱
②たき
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イミ
④イカ
①うみ
②うの
③たけ
④うに
①うま
②お絡み
③お妙み
④お恵み
①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お好み
②明り
③光り
④照り
①赤石
②明石
③銅石
④出り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④明朝
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③人相
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②稿
③嗤
④藁
①どう
②ぶら
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ホリケン
④笑
①さんば
②さんび
③ホウモン
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③さんが
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②九
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②くさや
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④タバスコ
①アメリカ
②スルメイカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④イギリス
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
