日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：38人中
正解数：32人
正解率：84.21％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13109
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③島
④萎
①玉子
②珠子
③園
④球児
①櫛
②刺
③串
④魂故
①味噌
②御園
③釧
④身素
①未曾
②壺
③坩
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②故
③惜
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④席
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③椛
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①城
②介
③貝
④怪
①済
②澄
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②界
③正賀
④正姜
①生姜
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鋼
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④泰
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②堅
③綱
④紺
①網
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③たき
④イカ
①うま
②うみ
③うの
④うに
①お恵み
②お好み
③お絡み
④お妙み
①さんじゃ
②イス
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③出り
④光り
①明石
②明朝
③けんじゃ
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人情
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②赤石
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④天雲
①どら
②稿
③ぶら
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③どう
④ホリケン
①ホルモン
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②九
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②伜
③ホンオフェ
④くさや
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①シュールストレミング
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②タバスコ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ベジマイト
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③酢
④いぶりがっこ
①ブラジル
②インド
③アメリカ
④へしこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
