日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13108
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②同
③塩
④宴
①魂故
②玉子
③萎
④珠子
①串
②刺
③球児
④櫛
①釧
②御園
③未曾
④身素
①壺
②坪
③味噌
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②坩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③椛
④碩
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③蒲
④界
①済
②貝
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正賀
③生羹
④正姜
①銀
②鋼
③鎌
④生姜
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③態
④鍋
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③堅
④鯛
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②賢
③編
④網
①たか
②たき
③たけ
④紺
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イミ
③イス
④イケ
①うに
②うま
③イカ
④うみ
①お好み
②うの
③お絡み
④お恵み
①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お妙み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③光り
④照り
①出り
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明朝
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人情
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④天雲
①どら
②どう
③うら
④笑
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ぶら
④ホルモン
①さんが
②ホリケン
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④まんが
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③九
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④ハバネロ
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ケチャップ
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ベジマイト
①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④スルメイカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④インド
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
