日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③園
④萎
①魂故
②さんば
③玉子
④珠子
①櫛
②釧
③球児
④刺
①身素
②未曾
③串
④御園
①壺
②坪
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①味噌
②碩
③席
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③石
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②蒲
③河馬
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②樺
③介
④怪
①炭
②済
③隅
④界
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
①鋼
②鍋
③銀
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④澄
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鮨
③賢
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②謙
③綱
④編
①網
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イケ
③イカ
④イミ
①うに
②うみ
③うま
④イス
①うの
②お好み
③お絡み
④お妙み
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お恵み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②けんじゃ
③出り
④照り
①明り
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③藁
④笑
①どう
②うら
③人相
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ぶら
④ホンモノ
①丸
②ホウモン
③旭
④九
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③伜
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②タバスコ
③かつお節
④いぶりがっこ
①ブラジル
②インド
③アメリカ
④スルメイカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④イギリス
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
