日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：31人
正解率：93.94％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①人相
②萎
③園
④塩
①魂故
②宴
③珠子
④玉子
①串
②刺
③櫛
④釧
①球児
②御園
③身素
④味噌
①未曾
②故
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③椛
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②席
③怪
④貝
①炭
②界
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③澄
④正姜
①鋼
②生姜
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③態
④鎌
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鯛
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③謙
④紺
①たき
②編
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③たか
④イミ
①うま
②うに
③うの
④イカ
①お恵み
②うみ
③お妙み
④お絡み
①かんじゃ
②お好み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③出り
④光り
①赤石
②照り
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①天運
②天雲
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③嗤
④銅石
①ぶら
②どう
③藁
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②どら
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②さんび
③ホリケン
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②丸
③旭
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②つば
③九
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③そば
④一味唐辛子
①タバスコ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①一味唐辛子
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
①ブラジル
②スルメイカ
③イギリス
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④インド
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
