日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：16人中
正解数：15人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩
①球児
②魂故
③珠子
④玉子
①釧
②櫛
③出り
④刺
①御園
②未曾
③身素
④味噌
①壺
②串
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④坩
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③蒲
④城
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②界
③怪
④貝
①炭
②介
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③生姜
④澄
①鎌
②正姜
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④銀
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すし
③綱
④網
①たけ
②編
③たか
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イカ
④イミ
①うま
②うの
③うみ
④たこ
①うに
②お好み
③お絡み
④お恵み
①お妙み
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明石
②銅石
③けんじゃ
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③明朝
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人間
②藁
③嗤
④笑
①稿
②ぶら
③うら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
①さんが
②さんば
③まんが
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③さんび
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②かば
③つば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③きば
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①シュールストレミング
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①酢
②一味唐辛子
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②しょうゆ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
