日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④萎
①玉子
②うま
③球児
④珠子
①刺
②釧
③魂故
④櫛
①味噌
②身素
③御園
④串
①壺
②故
③坪
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坩
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④惜
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③樺
④城
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③介
④貝
①河馬
②隅
③済
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生姜
④生羹
①炭
②銀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③鎌
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④謙
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すし
③編
④網
①たか
②たこ
③綱
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④イカ
①お好み
②たけ
③お妙み
④お絡み
①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お恵み
②照り
③明り
④光り
①出り
②明石
③赤石
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明朝
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人相
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天啓
③笑
④稿
①うら
②どら
③どう
④嗤
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ぶら
①ホウモン
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③九
④さんび
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②きば
③そば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③かば
④くさや
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③ハバネロ
④スルメイカ
①インド
②かつお節
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
