日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：19人
正解率：95％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③宴
④すそ
①球児
②珠子
③魂故
④玉子
①釧
②串
③櫛
④刺
①未曾
②萎
③味噌
④身素
①壺
②坪
③坩
④御園
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②席
③惜
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③石
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②椛
③樺
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③怪
④界
①隅
②澄
③蒲
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②正姜
③正賀
④生羹
①銀
②生姜
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鎌
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①網
②紺
③編
④泰
①たこ
②たか
③たけ
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②綱
③イケ
④イカ
①うの
②うま
③うに
④イミ
①うみ
②お恵み
③お好み
④お絡み
①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③出り
④光り
①赤石
②明朝
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②お妙み
③天啓
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③笑
④嗤
①藁
②うら
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③どう
④ホンモノ
①さんび
②ホウモン
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③旭
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②つば
③そば
④さんが
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④かば
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④かつお節
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②スルメイカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
