日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：30人中
正解数：28人
正解率：93.33％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13075
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④故
①珠子
②魂故
③玉子
④球児
①櫛
②宴
③釧
④串
①味噌
②未曾
③刺
④御園
①石
②席
③惜
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②身素
③河馬
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②蒲
③介
④貝
①界
②済
③隅
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③炭
④生姜
①鋼
②銀
③鎌
④生羹
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鍋
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④鯛
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すき
③すそ
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③紺
④すし
①たこ
②編
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イス
④イケ
①うに
②たき
③うの
④うま
①お好み
②お恵み
③うみ
④お絡み
①さんじゃ
②もんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③出り
④照り
①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④笑
①けんじゃ
②ぶら
③どう
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③どら
④ホンモノ
①さんび
②ホルモン
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②九
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②かば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④つば
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ハバネロ
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③一味唐辛子
④かつお節
①インド
②イギリス
③スルメイカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
