日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③塩
④萎
①珠子
②魂故
③刺
④球児
①味噌
②玉子
③未曾
④身素
①故
②坩
③御園
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③碩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③拍
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①壺
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③界
④怪
①済
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生羹
④生姜
①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③鮨
④介
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③態
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③綱
④紺
①賢
②たこ
③たけ
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イス
④イケ
①たき
②うま
③うに
④うの
①うみ
②お恵み
③お妙み
④お好み
①もんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③明り
④けんじゃ
①明朝
②銅石
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人情
④照り
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天雲
④人相
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②藁
③笑
④嗤
①ぶら
②うら
③どら
④稿
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④どう
①まんが
②さんが
③さんば
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホルモン
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③しょうゆ
④へしこ
①ブラジル
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
