栄養に関する検定 より
健康を維持するために必要な栄養と消化、そして食物についての質問です
タンパク質はなんという分子が結合してできているのでしょうか？
マルトース
クエン酸
乳酸
アミノ酸
制限時間：無制限
難易度：
出題数：194人中
正解数：155人
正解率：79.9％
作成者：カリマンタン （ID:16110）
出題No：11981
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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ビタミンのうち骨の形成に重要なビタミンは？
①ビタミンＤ
②マルトース
③ビタミンＡ
④ビタミンＥ
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正解：①
牛乳の中にたくさん含まれる炭水化物は？
①デンプン
②フルクトース
③ラクトース
④マルトース
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正解：③
食事での鉄の摂取が不足するとおこりやすい病気は？
①動脈硬化
②ビタミンＢ6
③高血圧
④貧血
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正解：④
コレステロールのうち動脈硬化の進行を抑える作用のある「善玉コレステロール」とは、次のうちどれでしょうか？
①脳内出血
②VLDL-コレステロール
③LDL-コレステロール
④IDL-コレステロール
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正解：HDL-コレステロール
脂肪を分解する酵素であるリパーゼはどの臓器から産生されるのでしょうか？
①小腸
②HDL-コレステロール
③胆嚢
④膵臓
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正解：④
体内で欠乏すると貧血の原因になるビタミンは、次のうちどれでしょうか？
①胃
②ビタミンC
③ビタミンE
④ビタミンB6
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正解：ビタミンB12
胃から分泌される消化酵素は次のうちどれでしょうか？
①ペプシン
②トリプシン
③アミラーゼ
④ビタミンB12
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正解：①
次のうち、１グラム当たりのコレステロールの含有量が一番高いのはどれでしょうか？
①卵黄
②牛肉
③豚肉
④マルターゼ
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正解：①
次の中でビタミンCが１グラム当たりで最も多く含まれている食物はどれでしょうか？
①レモン
②バター
③ピーマン
④ホウレンソウ
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正解：③
ビタミンCが不足すると発症する病気は？
①イチゴ
②貧血
③夜盲症
④壊血病
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正解：④
豆腐など大豆からできた食物を多く摂取することで最も期待できる作用は？
①不妊症の改善
②肝機能を高める
③骨を強くする（骨粗鬆症などの改善）
④血中コレステロール値の低下
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正解：④
ビタミンEを過剰に摂取すると起こる副作用は？
①出血傾向になる
②クル病
③心臓の機能が低下する
④骨がもろくなる
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正解：①
次のうち、ヒトの体内では合成できないため食物として摂取することが不可欠な必須アミノ酸は、どれでしょうか？
①アラニン
②グルタミン
③細い血管が収縮し血圧が上がる
④アスパラギン
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正解：フェニルアラニン
ビタミンB1が不足すると発症する病気は？
①フェニルアラニン
②クル病
③脚気
④夜盲症
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正解：③
トマトなどに多く含まれ血糖値を下げ、動脈硬化の予防，ガンの予防などに効果があるとされている物質は？
①レシチン
②貧血
③DHA
④アラキドン酸
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正解：リコピン
この栄養素が欠乏すると赤血球が正常よりも大きくなってしまう貧血（大球性貧血といいます）を生じるビタミンは？
①ビタミンB12
②リコピン
③ビタミンB6
④ビタミンE
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正解：①
登録タグ
栄養
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病気
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以下のクイズは、
ミネラル・クイズ
より、出題しております。
説明：ミネラル名を選んでね。
血液の凝固
①Ｃａ
②ビタミンB1
③Ｋ
④Ｐ
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正解：①
核酸の形成
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：③
エネルギーの保存
①Ｎａ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：③
解説：ＡＴＰ
血液のｐＨを正常に保つ
①Ｆｅ
②Ｐ
③Ｃａ
④Ｎａ
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正解：④
ヘモグロビンの形成
①Ｆｅ
②Ｋ
③Ｃａ
④Ｐ
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正解：①
ミオグロビンの形成
①Ｋ
②Ｆｅ
③Ｃａ
④Ｎａ
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正解：②
細胞内の呼吸に関与
①Ｋ
②Ｎａ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：Ｆｅ
神経の興奮を弱める
①Ｎａ
②Ｐ
③Ｋ
④Ｆｅ
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正解：①
利尿作用
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｐ
④Ｆｅ
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正解：Ｋ
心臓や神経の機能の調節
①Ｃａ
②Ｆｅ
③Ｋ
④Ｋ
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正解：③
筋肉や神経の機能の調整
①Ｐ
②Ｃａ
③Ｐ
④Ｎａ
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正解：②
