【問題】以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？...調味料基礎検定より(No:11927) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

サトウキビ
サトイモ
サトウカエデ
テンサイ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：160人中

正解数：126人

正解率：78.75％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11927

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②肝油

③鬱金

④烏龍

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②酒粕

③三杯酢

④サトウカエデ

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②脂

③砂糖

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鯣

②酢

③酒

④鮨

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②煎茶

③清酒

④李

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②洗米

③紫蘇

④素麺

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②故障

③古松

④臓物

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正解：胡椒

「一味」や「七味」と言えば？

①胡椒

②唐辛子

③片栗粉

④山葵

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②山椒

③昆布

④青海苔

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②黄粉

③精油

④胡麻油

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②塩汁

③なたね油

④パーム油

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｃａ

②Ｋ

③コーン油

④Ｎａ

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正解：④

○○シン酸

①イノ

②アノ

③ミノ

④Ｍｇ

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正解：①

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②マノ

③品

④事

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正解：卓

ニュークッキング○ルト

①卓

②ソ

③タ

④ア

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正解：②

○ッチンソルト

①マ

②ト

③カ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①モ

②ク

③ラ

④コ

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正解：②

○級精製塩

①特

②高

③ワ

④上

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正解：①

①御

②新

③古

④中

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正解：②

①大

②手

③旧

④御

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正解：並

○けもの塩

①つ

②並

③し

④お

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正解：①

①元

②こ

③源

④原

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正解：④

①粉

②現

③細

④分

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正解：①

①破

②玩

③巖

④巌

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正解：岩

①月

②陽

③天

④岩

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正解：③

①星

②せん

③おく

④まん

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正解：②