調味料 基礎検定
日常的に使われている調味料の基本的な検定です。
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全14問
受験者
336人
合格者
308人
合格率
91.67%
作成者
T.M. (ID:10335)
[家庭科]
[料理・レシピ]
登録タグ
調味料
,
基本
,
日常的
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満点合格を目指しましょう!
インド料理によくつかわれる「ターメリック」とは、以下のうちどれですか?
①茴香
②肝油
③鬱金
④烏龍
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正解:③
解説:ウコンのことですね。
調味料の「さしすせそ」。「さ」は?
①砂糖
②酒粕
③山椒
④三杯酢
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正解:①
調味料の「さしすせそ」。「し」は?
①七味
②脂
③塩
④酒
解答を表示する
正解:③
調味料の「さしすせそ」。「す」は?
①李
②鯣
③酢
④鮨
解答を表示する
正解:③
調味料の「さしすせそ」。「せ」は?
①醤油
②洗米
③清酒
④煎茶
解答を表示する
正解:①
調味料の「さしすせそ」。「そ」は?
①臓物
②紫蘇
③味噌
④素麺
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正解:③
調味料の「こしょう」を漢字で書くと?
①湖沼
②古松
③胡椒
④故障
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正解:③
「一味」や「七味」と言えば?
①昆布
②山葵
③唐辛子
④片栗粉
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正解:③
鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば?
①胡麻
②山椒
③黄粉
④青海苔
解答を表示する
正解:②
餃子に合う辛味調味料と言えば?
①胡麻油
②精油
③塩汁
④辣油
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正解:④
特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は?
①コーン油
②オリーブ油
③パーム油
④なたね油
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正解:②
以下のうち、砂糖の原料にはならないものは?
①サトイモ
②サトウカエデ
③テンサイ
④サトウキビ
解答を表示する
正解:①
グルタミン酸○
①K
②Ca
③Mg
④Na
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正解:④
○○シン酸
①ミノ
②イノ
③アノ
④マノ
解答を表示する
正解:②
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
塩の種類のクイズ
より、出題しております。
説明:大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。
食○塩
①事
②物
③卓
④品
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正解:③
ニュークッキング○ルト
①ソ
②タ
③コ
④ア
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正解:①
○ッチンソルト
①カ
②ト
③マ
④キ
解答を表示する
正解:④
○ッキングソルト
①ワ
②ラ
③モ
④ク
解答を表示する
正解:④
○級精製塩
①中
②高
③上
④特
解答を表示する
正解:④
○家庭塩
①古
②御
③旧
④新
解答を表示する
正解:④
○塩
①御
②手
③大
④並
解答を表示する
正解:④
○けもの塩
①し
②お
③こ
④つ
解答を表示する
正解:④
○塩
①現
②元
③源
④原
解答を表示する
正解:④
○砕塩
①粉
②破
③細
④分
解答を表示する
正解:①
●塩
①玩
②巌
③岩
④巖
解答を表示する
正解:③
●日塩
①星
②天
③陽
④月
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正解:②
●ごう塩
①まん
②せん
③ひゃく
④おく
解答を表示する
正解:②
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順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
T.M.
10問
10問
00:00:15
2 位
山川海空谷緑
10問
10問
00:00:26
3 位
露草長靴
10問
10問
00:00:27
4 位
池ポチャ
10問
10問
00:00:28
5 位
勉強ロボ
10問
10問
00:00:28
6 位
カリマンタン
10問
10問
00:00:29
7 位
タケトマン
10問
10問
00:00:31
8 位
ta−kun
10問
10問
00:00:33
9 位
とわ
10問
10問
00:00:35
10 位
ROUVIS
10問
10問
00:00:35
11 位
@前の前
10問
10問
00:00:39
12 位
ウジュンパン
10問
10問
00:00:41
13 位
おかいあげ
10問
10問
00:00:42
14 位
リンタ883
10問
10問
00:00:42
15 位
ken817
10問
10問
00:00:43
16 位
トシデス
10問
10問
00:00:45
17 位
ドテチン?
10問
10問
00:00:54
18 位
kwp52
10問
10問
00:00:54
19 位
ノンちゃん
10問
10問
00:00:55
20 位
クリリン
10問
10問
00:01:23