【問題】餃子に合う辛味調味料と言えば？...調味料基礎検定より(No:11925) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

餃子に合う辛味調味料と言えば？

胡麻油
辣油
精油
塩汁

制限時間：無制限

難易度：

出題数：212人中

正解数：199人

正解率：93.87％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11925

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①烏龍

②塩汁

③鬱金

④茴香

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②砂糖

③三杯酢

④肝油

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①酒粕

②脂

③酒

④七味

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①李

②鯣

③鮨

④酢

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①醤油

②清酒

③塩

④洗米

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正解：①

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②紫蘇

③素麺

④臓物

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①煎茶

②胡椒

③故障

④湖沼

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①片栗粉

②唐辛子

③山葵

④昆布

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正解：②

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①山椒

②胡麻

③古松

④青海苔

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①パーム油

②黄粉

③オリーブ油

④なたね油

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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①コーン油

②テンサイ

③サトイモ

④サトウカエデ

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正解：③

グルタミン酸○

①サトウキビ

②Ｋ

③Ｃａ

④Ｍｇ

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正解：Ｎａ

○○シン酸

①Ｎａ

②ミノ

③アノ

④イノ

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正解：④

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①マノ

②物

③事

④卓

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正解：④

ニュークッキング○ルト

①品

②ア

③ソ

④タ

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正解：③

○ッチンソルト

①コ

②キ

③カ

④ト

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正解：②

○ッキングソルト

①モ

②ワ

③マ

④ク

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正解：④

○級精製塩

①ラ

②中

③特

④高

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正解：③

①上

②古

③旧

④新

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正解：④

①大

②御

③並

④手

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正解：③

○けもの塩

①し

②つ

③こ

④御

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正解：②

①お

②元

③源

④原

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正解：④

①細

②粉

③破

④分

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正解：②

①巌

②玩

③巖

④岩

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正解：④

①現

②陽

③月

④天

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正解：④

①おく

②ひゃく

③まん

④星

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正解：せん