【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？...調味料基礎検定より(No:11919) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

鯣
酢
鮨
李

制限時間：無制限

難易度：

出題数：234人中

正解数：208人

正解率：88.89％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11919

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①茴香

②肝油

③鬱金

④烏龍

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正解：③

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②酒粕

③鯣

④砂糖

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①脂

②塩

③酒

④七味

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①清酒

②洗米

③煎茶

④三杯酢

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①味噌

②素麺

③紫蘇

④醤油

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正解：①

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①胡椒

②故障

③古松

④湖沼

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正解：①

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②片栗粉

③山葵

④臓物

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①昆布

②山椒

③青海苔

④黄粉

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①精油

②塩汁

③胡麻油

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②胡麻

③オリーブ油

④なたね油

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正解：③

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②テンサイ

③サトウカエデ

④サトウキビ

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｍｇ

②Ｎａ

③Ｃａ

④Ｋ

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正解：②

○○シン酸

①マノ

②イノ

③ミノ

④パーム油

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①卓

②事

③品

④物

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正解：①

ニュークッキング○ルト

①アノ

②タ

③ソ

④ア

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正解：③

○ッチンソルト

①キ

②コ

③ト

④カ

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正解：①

○ッキングソルト

①ク

②ラ

③ワ

④マ

解答を表示する

正解：①

○級精製塩

①高

②モ

③上

④中

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正解：特

①旧

②新

③御

④古

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正解：②

①特

②並

③大

④手

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正解：②

○けもの塩

①お

②つ

③こ

④し

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正解：②

①御

②現

③源

④元

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正解：原

①破

②粉

③原

④分

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正解：②

①玩

②細

③巖

④岩

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正解：④

①陽

②天

③星

④月

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正解：②

①せん

②まん

③巌

④ひゃく

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正解：①