【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？...調味料基礎検定より(No:11918) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

酒
塩
七味
脂

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11918

最高連続正解数：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①鬱金

②茴香

③肝油

④烏龍

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正解：①

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①山椒

②三杯酢

③酒粕

④七味

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鯣

②砂糖

③酢

④李

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②洗米

③鮨

④清酒

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正解：醤油

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①醤油

②紫蘇

③素麺

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①臓物

②古松

③故障

④胡椒

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正解：④

「一味」や「七味」と言えば？

①昆布

②片栗粉

③唐辛子

④山葵

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正解：③

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①湖沼

②山椒

③黄粉

④胡麻

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①胡麻油

②精油

③青海苔

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①コーン油

②なたね油

③パーム油

④オリーブ油

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正解：④

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウカエデ

②サトウキビ

③テンサイ

④サトイモ

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正解：④

グルタミン酸○

①塩汁

②Ｍｇ

③Ｎａ

④Ｃａ

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正解：③

○○シン酸

①ミノ

②イノ

③Ｋ

④マノ

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正解：②

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①品

②卓

③物

④アノ

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①タ

②ソ

③ア

④事

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正解：②

○ッチンソルト

①ト

②マ

③カ

④コ

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正解：キ

○ッキングソルト

①ワ

②ラ

③モ

④ク

解答を表示する

正解：④

○級精製塩

①高

②特

③上

④キ

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正解：②

①御

②古

③新

④中

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正解：③

①旧

②手

③並

④御

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正解：③

○けもの塩

①大

②お

③こ

④つ

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正解：④

①原

②元

③源

④し

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正解：①

①破

②粉

③現

④細

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正解：②

①岩

②玩

③巖

④巌

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正解：①

①天

②陽

③月

④星

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正解：①

①まん

②おく

③せん

④分

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正解：③