【問題】調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？...調味料基礎検定より(No:11917) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

酒粕
三杯酢
砂糖
山椒

制限時間：無制限

難易度：

出題数：223人中

正解数：209人

正解率：93.72％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11917

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

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インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

①肝油

②茴香

③三杯酢

④烏龍

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正解：鬱金

解説：ウコンのことですね。

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①鬱金

②七味

③酒

④脂

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正解：塩

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①鯣

②酢

③鮨

④李

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正解：②

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②洗米

③醤油

④塩

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①清酒

②臓物

③紫蘇

④味噌

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正解：④

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①素麺

②胡椒

③故障

④古松

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正解：②

「一味」や「七味」と言えば？

①唐辛子

②片栗粉

③昆布

④山葵

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正解：①

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①胡麻

②青海苔

③湖沼

④山椒

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正解：④

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①辣油

②塩汁

③黄粉

④精油

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正解：①

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②胡麻油

③コーン油

④なたね油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトウキビ

②サトウカエデ

③テンサイ

④パーム油

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正解：サトイモ

グルタミン酸○

①Ｎａ

②Ｃａ

③Ｍｇ

④Ｋ

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正解：①

○○シン酸

①アノ

②マノ

③サトイモ

④イノ

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正解：④

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①事

②品

③卓

④ミノ

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正解：③

ニュークッキング○ルト

①物

②ソ

③タ

④ア

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正解：②

○ッチンソルト

①コ

②マ

③カ

④キ

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正解：④

○ッキングソルト

①ト

②モ

③ク

④ラ

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正解：③

○級精製塩

①特

②高

③ワ

④中

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正解：①

①上

②新

③旧

④古

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正解：②

①御

②並

③大

④手

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正解：②

○けもの塩

①し

②つ

③お

④御

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正解：②

①原

②現

③こ

④元

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正解：①

①粉

②源

③細

④分

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正解：①

①巌

②巖

③玩

④破

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正解：岩

①月

②陽

③岩

④星

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正解：天

①天

②せん

③ひゃく

④まん

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正解：②