【問題】インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは...調味料基礎検定より(No:11916) - Quizoo くいずー

調味料基礎検定より

日常的に使われている調味料の基本的な検定です。

インド料理によくつかわれる｢ターメリック｣とは、以下のうちどれですか？

烏龍
鬱金
肝油
茴香

制限時間：無制限

難易度：

出題数：209人中

正解数：163人

正解率：77.99％

作成者：Ｔ．Ｍ．（ID:10335）

出題No：11916

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

予習・復習／一問一答クイズ

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調味料の｢さしすせそ｣。「さ」は？

①三杯酢

②茴香

③山椒

④酒粕

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正解：砂糖

調味料の｢さしすせそ｣。「し」は？

①七味

②砂糖

③酒

④塩

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「す」は？

①李

②脂

③鯣

④酢

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正解：④

調味料の｢さしすせそ｣。「せ」は？

①煎茶

②清酒

③醤油

④鮨

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正解：③

調味料の｢さしすせそ｣。「そ」は？

①洗米

②味噌

③臓物

④紫蘇

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正解：②

調味料の「こしょう」を漢字で書くと？

①湖沼

②素麺

③胡椒

④故障

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正解：③

「一味」や「七味」と言えば？

①古松

②山葵

③昆布

④片栗粉

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正解：唐辛子

鰻の蒲焼に振り掛けるものと言えば？

①青海苔

②山椒

③胡麻

④唐辛子

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正解：②

餃子に合う辛味調味料と言えば？

①黄粉

②精油

③胡麻油

④辣油

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正解：④

特に地中海沿岸のヨーロッパの国々の料理に、欠かすことのできない植物油は？

①オリーブ油

②塩汁

③パーム油

④コーン油

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正解：①

以下のうち、砂糖の原料にはならないものは？

①サトイモ

②テンサイ

③サトウキビ

④サトウカエデ

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正解：①

グルタミン酸○

①Ｍｇ

②Ｃａ

③Ｋ

④Ｎａ

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正解：④

○○シン酸

①マノ

②アノ

③なたね油

④ミノ

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正解：イノ

登録タグ

調味料 , 基本 , 日常的

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以下のクイズは、塩の種類のクイズより、出題しております。

説明：大切な調味料である塩の種類について学びましょう。塩辛い問題です。

①物

②卓

③イノ

④事

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正解：②

ニュークッキング○ルト

①ア

②品

③ソ

④タ

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正解：③

○ッチンソルト

①キ

②マ

③ト

④コ

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正解：①

○ッキングソルト

①ラ

②ワ

③モ

④カ

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正解：ク

○級精製塩

①中

②上

③ク

④高

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正解：特

①特

②新

③古

④旧

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正解：②

①並

②御

③手

④大

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正解：①

○けもの塩

①お

②こ

③御

④つ

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正解：④

①現

②し

③原

④源

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正解：③

①細

②元

③分

④粉

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正解：④

①巖

②岩

③玩

④破

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正解：②

①月

②巌

③陽

④天

解答を表示する

正解：④

①おく

②まん

③ひゃく

④星

解答を表示する

正解：せん