ステーキ検定 より
ステーキに関する検定です。わかるかな
切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
レア
ミディアム･レア
ウェルダン
ミディアム
制限時間：無制限
難易度：
出題数：631人中
正解数：347人
正解率：54.99％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
出題No：11397
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①レア
②鶏
③豚
④羊
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正解：牛
牛肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ポークステーキ
③ラムステーキ
④牛
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正解：ビーフステーキ
豚肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④ハムステーキ
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正解：①
子羊肉を使用するのは？
①ハンバーグステーキ
②ポークステーキ
③ビーフステーキ
④ラムステーキ
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正解：④
鶏肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②ビーフステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
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正解：④
ハムを平らに切って焼いたものは？
①ビーフステーキ
②ハムステーキ
③ラムステーキ
④チキンステーキ
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正解：②
肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④サイコロステーキ
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正解：④
サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①ポークステーキ
②ハムステーキ
③Tボーンステーキ
④サイコロステーキ
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正解：③
挽肉を平らにして焼いたものは？
①チキンステーキ
②ハムステーキ
③Tボーンステーキ
④サイコロステーキ
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正解：ハンバーグステーキ
完全に生の状態は？
①ミディアム
②ミディアム･レア
③ハンバーグステーキ
④レア
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正解：ロー
完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ミディアム
②ヴェリー・ウェルダン
③ロー
④ロー
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正解：②
サケを使用するのは？
①鯨ステーキ
②かつおステーキ
③マグロステーキ
④サーモンステーキ
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正解：④
サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①ブランコ
②ブルー
③フラソベ
④フランス
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正解：フランベ
柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①シャリアピン・ステーキ
②サイコロステーキ
③フランベ
④タルタルステーキ
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正解：①
登録タグ
検定
,
ステーキ
,
肉
,
美味しい
,
グルメ
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以下のクイズは、
47都道府県ずばり何処？検定
より、出題しております。
説明：47都道府県の何処か当ててね。わかるかな？
○○は、日本の最北にある地方で、自治体でもあります。
①Tボーンステーキ
②北海道
③山形県
④岩手県
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正解：②
○○は東北地方の最北部にある県で、南を岩手県、秋田県に接し、北は津軽海峡をはさんで北海道とむきあっています。
①青森県
②青森県
③秋田県
④山形県
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正解：①
○○は東北地方の北東部にある県で、北海道についで広く、四国地方に匹敵する県です。
①福島県
②宮城県
③秋田県
④岩手県
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正解：④
○○は、東北地方中南部にあり、太平洋に面する県で、北東部を北上川が南流し、南部を阿武隈(あぶくま)川が北流しています。
①宮城県
②宮城県
③青森県
④福島県
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正解：①
○○は東北地方北西部にあり、西は日本海に面した農業を中心とする県です。竿灯、なまはげ、かまくらなどの伝統行事は有名。
①秋田県
②山形県
③青森県
④宮城県
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正解：①
○○は東北地方南西部、日本海にのぞむ県、国内有数の稲作地帯である庄内平野が最上川の下流域に広がり、内陸の盆地を中心に果樹栽培が盛んな農業県。
①青森県
②新潟県
③秋田県
④山形県
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正解：④
○○は、東北地方の最南部にある県で、東は太平洋に面しており、県の中央部を奥羽山脈が縦断し、その東側を阿武隈川が北に流れています。
①秋田県
②福島県
③千葉県
④山形県
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正解：②
○○は、関東地方北東部にある県で、東は太平洋に面し、南の千葉県との県境を利根川が東へ流れています。
①千葉県
②東京都
③茨城県
④茨城県
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正解：③
○○は、関東地方の北部にある内陸県で、古くから東北地方と首都圏をむすぶ交通の要地として栄え、国際観光都市日光や温泉など観光資源にもめぐまれています。
①神奈川県
②山梨県
③茨城県
④栃木県
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正解：④
○○は関東地方の北西部にあり、日光国立公園や上信越高原国立公園をはじめとして豊かな自然や多数の温泉にめぐまれた内陸県です。
①群馬県
②埼玉県
③群馬県
④栃木県
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正解：①
○○は関東地方の中西部に位置する内陸県で、都心から50km圏にある南東部は人口密集地域であり、東京のベッドタウンとしての性格が強い。
①神奈川県
②埼玉県
③千葉県
④山梨県
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正解：②
○○は東地方の南東部、太平洋につきでた房総半島を占める県です。
①福島県
②千葉県
③埼玉県
④茨城県
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正解：②
○○は、関東地方南西部にある日本の首都で、政治、経済、文化、交通の中心として発展し、産業、人口が集中しています
①山梨県
②大阪府
③京都府
④奈良県
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正解：東京都
○○は、関東平野の南西端にある県。東は東京湾、南は相模湾に面し、北は東京都に接します。
①神奈川県
②東京都
③茨城県
④千葉県
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正解：①
○○は中部地方の北部に位置し、日本海に面する県で、全国5位の面積をもち、北東から南西に細長くのびています
①長野県
②静岡県
③福島県
④新潟県
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正解：④
○○は中部地方の北部、日本海に面する県で、水田比率が全国一の水田単作地帯。日本海沿岸では屈指の工業県に発展。
①滋賀県
②新潟県
③秋田県
④富山県
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正解：④
○○は中部地方の北西部、日本海に面した県で、白山周辺の山岳渓谷美と能登半島の海岸美に恵まれている。
①新潟県
②秋田県
③滋賀県
④石川県
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正解：④
○○は中部地方の西部に位置し日本海にのぞむ県です。敦賀半島など若狭湾岸には原子力発電所が集中し日本屈指の電源地帯となっています。
①福井県
②秋田県
③新潟県
④富山県
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正解：①
○○は中部地方の南東部に位置する内陸県で、東部を東京都、神奈川県に接しています。
①千葉県
②静岡県
③山梨県
④富山県
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正解：③
○〇は中部地方のほぼ中央に位置し、8つの県と境を接する内陸県です。
①群馬県
②山梨県
③富山県
④群馬県
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正解：長野県
○○は本州中央部中部地方西部の内陸に位置する県で、北部の飛騨高地を中心とした山間地と海抜の低い南部の濃尾平野の輪中地帯の2地域からなります。
①山梨県
②長野県
③長野県
④富山県
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正解：岐阜県
○○は本州の中央部中部地方の太平洋岸に位置する県で、富士山、伊豆半島などの風光に恵まれた観光地。
①神奈川県
②山梨県
③茨城県
④岐阜県
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正解：静岡県
○○は中部地方の南西部伊勢湾の東岸にある県で、北西部には濃尾平野が広がり、南部は知多・渥美両半島が三河湾をいだきます。
①三重県
②静岡県
③和歌山県
④静岡県
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正解：愛知県
○○は、近畿地方の南東部に位置し東は伊勢湾南東は熊野灘に面する県です。
①愛知県
②愛知県
③和歌山県
④三重県
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正解：④
○○は近畿地方の北東部琵琶湖沿岸の近江盆地を占める県で、かつては近江米で知られた農業県でした。
①和歌山県
②三重県
③滋賀県
④愛知県
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正解：③
○〇は、近畿地方の中部から北部に位置する府で、○○盆地、丹波高地、日本海沿岸の3地域からなります。
①大阪府
②滋賀県
③奈良県
④京都府
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正解：④
○○は、近畿地方中部に位置し、古代以来、畿内と瀬戸内海を通じて西国から九州をむすぶ海陸の要衝を占めました。
①兵庫県
②奈良県
③滋賀県
④大阪府
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正解：④
○○は、近畿地方の北西部を占める県で、北部は日本海、南部は瀬戸内海にのぞみ、淡路島をふくみます。
①岡山県
②奈良県
③兵庫県
④京都府
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正解：③
○○は古代政治文化の中心地で近畿地方の中央部に位置する県です。
①京都府
②大阪府
③滋賀県
④奈良県
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正解：④
○○は近畿地方の南部に位置し太平洋にのぞむ県です。紀伊山地には高野山や熊野三山の霊地があります。
①三重県
②奈良県
③和歌山県
④京都府
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正解：③
