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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 冷やし中華の原型「涼拌麺」を発売した店名は何?
  1. 龍亭
  2. 養和軒
  3. 源来軒
  4. 宝来軒
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:62人中
正解数:32人
正解率:51.61%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11241
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現在の連続記録:0 問
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①養和軒
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
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正解:③

①バナナ
②ピターヤ
③キャベツ
④キワノ
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正解:②

①馬
②パッションフルーツ
③牛
④豚
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正解:④

①ヨコ
②鶏
③ハツ
④メジ
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正解:メブト

①ピタ
②メブト
③ハッラー
④チャパティ
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正解:④

①ナン
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
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正解:④

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②ショ糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
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正解:①

①昆布出汁
②塩
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④砂糖
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正解:味醂

①カンジャン
②シーユー
③ケチャップマニス
④味醂
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正解:②

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解:④

①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁二菜
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
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正解:①

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解:縄文時代

①持ち箸
②縄文時代
③探り箸
④空箸
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正解:受け箸

①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④受け箸
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正解:有職料理

①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解:②

①有馬温泉
②有職料理
③草津温泉
④伊東温泉
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正解:①

①ベトナムコーヒー
②別府温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
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正解:①

①コロンビアコーヒー
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
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正解:④

①アッサム
②ニルギリ
③濃縮化
④ダージリン
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正解:②

①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
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正解:①

①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
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正解:②

①シッキム
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
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正解:④

①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③スコーン
④乾パン自体を軟らかくする
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正解:①

①8月1日
②6月1日
③5月9日
④便通を抑える
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正解:③

①鯵
②鱸
③蟹
④鯉
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正解:①

①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④2月28日
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正解:①

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③蒟蒻
④若布
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正解:④

①鯛
②きんつば
③蕨餅
④羊羹
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正解:求肥

①求肥
②鎌倉
③奈良
④米原
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正解:②

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以下のクイズは、仏教雑学クイズより、出題しております。
説明:仏教雑学クイズです!皆様のチャレンジをお待ちしております。
①五正道
②六正道
③七正道
④京都
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正解:八正道

解説:人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の8つの正道の事です。

①仏教徒の子息
②女性の修行者
③仏教布教の支援者
④男性の修行者
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正解:②

解説:お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久(男の僧)、比久尼(女の僧)と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷(在俗信者)の二種類があったそうです。

①空海(くうかい)
②道元(どうげん)
③鑑真(がんじん)
④八正道
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正解:最澄(さいちょう)

解説:平安時代初期、桓武天皇は、空海(真言宗)及び最澄(天台宗)を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。

①最澄(さいちょう)
②道元(どうげん)
③日蓮(にちれん)
④最澄(さいちょう)
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正解:空海(くうかい)

解説:桓武天皇は、空海(真言宗)及び最澄(天台宗)を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。

①空海(くうかい)
②奈良時代
③平安時代
④鎌倉時代
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正解:④

解説:日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。

①私は無量の光明の仏と会話したいです。
②室町時代
③私は無量の光明の仏に質問があります。
④私は無量の光明の仏に帰依します。
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正解:④

解説:南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。

①黄檗宗
②時宗
③浄土真宗
④私は無量の光明の仏になりたいです。
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正解:浄土宗

解説:法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。

①般若心経
②般若清経
③般若信経
④浄土宗
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正解:①

①般若真経
②鎌倉時代
③奈良時代
④平安時代
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正解:②

解説:鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。

①不飲酒戒
②室町時代
③不邪淫戒
④無所有戒
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正解:④

①不殺生戒
②道元
③叡尊
④円晴
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正解:②

解説:鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。

①浄土真宗
②黄檗宗
③浄土宗
④時宗
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正解:①

解説:蓮如(れんにょ)は、室町時代の浄土真宗の僧(本願寺第8世)で「本願寺中興の祖」といわれています。

①点台山
②高野山
③覚盛
④比叡山
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正解:天台山

①釈尊
②鳩摩羅什
③天台山
④竜樹
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正解:①

解説:多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、10月10日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人(聖者を生む役割の人・・・次はキリストを生んだ)は召されたようです。

①舎利弗
②阿難陀
③目建連
④智覬
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正解:①

解説:法華経は神仏の弟子(サムシンググレートの御子)たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗(シャリホツ)でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。

①鳩摩羅十
②道元禅師
③日蓮聖人
④一休禅師
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正解:①

解説:子息を残すように国王から懇願(聖者の子息を残したい為)されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある

①摩訶迦葉
②心如
③信如
④神如
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正解:真如

解説:真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来(にょらい)。真理の働きそのものとも云われます。


①弘法大師・空海
②慈覚大師・円仁
③真如
④傅教大師・最澄
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正解:天台大師・智

解説:中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。

①天台大師・智
②悪い人
③生きている人
④死んだ人
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正解:③

解説:悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。

①仏になれない教え
②仏さまだけの教え
③仏になれる教え
④僧侶の人
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正解:③

解説:真理(生きとしいけるものを永遠に生かしている力)と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな?

①浄土真宗
②禅宗
③曹洞宗
④臨済宗
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正解:②

①聖武天皇
②光明天皇
③推古天皇
④天智天皇
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正解:①

解説:聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。