テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
北大路魯山人によるすき焼きの食べ方で、「酒呑みのためのすき焼きには（？）は入れない」という。？に入る調味料は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：72人中
正解数：42人
正解率：58.33％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11215
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
①塩
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①豚
②ピターヤ
③鶏
④馬
①ヨコ
②牛
③メブト
④ハツ
①チャパティ
②メジ
③ナン
④ピタ
①ハッラー
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①乳糖
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②塩
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④シーユー
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④縄文時代
①探り箸
②持ち箸
③奈良時代
④受け箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③空箸
④ヘロイン
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コカイン
①別府温泉
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
①ニルギリ
②チンダル現象
③アッサム
④ダージリン
①唐饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④シッキム
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③美肌効果
④歯の健康
①サブレ
②身延饅頭
③スコーン
④ビスケット
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④クラッカー
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④飲み物の代用
①鯉
②６月１日
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①鯛
②若布
③人参
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④蒟蒻
①鎌倉
②米原
③京都
④羊羹
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説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①八正道
②七正道
③六正道
④五正道
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正解：①
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①男性の修行者
②仏教徒の子息
③仏教布教の支援者
④女性の修行者
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正解：④
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①鑑真（がんじん）
②最澄（さいちょう）
③空海（くうかい）
④奈良
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正解：②
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①道元（どうげん）
②最澄（さいちょう）
③日蓮（にちれん）
④道元（どうげん）
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正解：空海（くうかい）
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①奈良時代
②鎌倉時代
③空海（くうかい）
④室町時代
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正解：②
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏になりたいです。
②私は無量の光明の仏に質問があります。
③私は無量の光明の仏に帰依します。
④平安時代
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正解：③
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①黄檗宗
②時宗
③私は無量の光明の仏と会話したいです。
④浄土真宗
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正解：浄土宗
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若信経
②浄土宗
③般若清経
④般若心経
①平安時代
②室町時代
③般若真経
④鎌倉時代
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正解：④
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①奈良時代
②不邪淫戒
③不飲酒戒
④無所有戒
①道元
②覚盛
③不殺生戒
④円晴
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正解：①
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①浄土真宗
②黄檗宗
③浄土宗
④叡尊
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正解：①
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①比叡山
②点台山
③時宗
④天台山
①釈尊
②鳩摩羅什
③竜樹
④高野山
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正解：①
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①舎利弗
②目建連
③阿難陀
④智覬
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正解：①
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①摩訶迦葉
②道元禅師
③鳩摩羅十
④日蓮聖人
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正解：③
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①真如
②心如
③一休禅師
④神如
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正解：①
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①慈覚大師・円仁
②天台大師・智
③傅教大師・最澄
④信如
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正解：②
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①悪い人
②弘法大師・空海
③僧侶の人
④生きている人
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正解：④
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①仏さまだけの教え
②死んだ人
③仏になれない教え
④仏になれる教え
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正解：④
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①臨済宗
②仏さまが云った教え
③禅宗
④浄土真宗
①天智天皇
②光明天皇
③推古天皇
④聖武天皇
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正解：④
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
