食事について！ より
食に詳しいあなた！！！ぜひ挑戦してください(-^〇^-)
次の食材の中で、１番食物繊維を多く含んでいるのは？（１００gあたり）
キャベツ（生）
えのきたけ（生）
板こんにゃく
ほうれん草(生)
制限時間：無制限
難易度：
出題数：625人中
正解数：312人
正解率：49.92％
作成者：とわ （ID:1573）
出題No：10898
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
タンパク質は１gあたり何キロカロリー？
①4キロカロリー
②キャベツ（生）
③９キロカロリー
④7キロカロリー
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正解：①
脂質は１gあたり何キロカロリー？
①4キロカロリー
②2キロカロリー
③9キロカロリー
④12キロカロリー
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正解：③
薄力粉の主な用途は？
①食パン
②パスタ
③8キロカロリー
④うどん
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正解：クッキー
豚肉はどの栄養成分が多い？
①ビタミンA
②ビタミンB1
③クッキー
④鉄
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正解：②
大豆は？
①森のバター
②畑の肉
③食物繊維
④田んぼの肥料
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正解：②
ストレスに対する抵抗力増進させるのは？
①ビタミンA
②ビタミンK
③海の幸
④ビタミンC
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正解：④
口内炎は何不足？
①ビタミンE
②ビタミンB2
③ビタミンC
④ビタミンD
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正解：②
骨や筋肉を構成しないのは？
①脂質
②ビタミンB1
③無機質
④タンパク質
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正解：炭水化物
便を出すのを１番手助ける栄養素は？
①食物繊維
②脂質
③炭水化物
④炭水化物
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正解：①
登録タグ
食事
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以下のクイズは、
焼そば検定
より、出題しております。
説明：焼そばの検定です。わかるかな？
焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①焼そば麺
②カルシウム
③饂飩麺
④蕎麦麺
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正解：中華麺
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①マヨネーズ
②中華麺
③塩
④醤油
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正解：ソース
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①ソース
②夕食
③昼食
④朝食
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正解：軽食
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①軽食
②銅板
③鉄板
④プライパン
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正解：③
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①20
②40
③50
④フライパン
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正解：30
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①48
②28
③58
④38
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正解：④
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①挽肉
②鶏肉
③豚肉
④30
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正解：③
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①黒のり
②羊肉
③刻みのり
④味付けのり
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正解：青のり
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①中華
②ソーキ
③青のり
④沖縄
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正解：④
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①長崎
②広島
③信州
④沖縄
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正解：②
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム焼
②大阪
③オムそば
④オム麺
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正解：③
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①オムライス
②沖縄
③栃木
④大阪
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正解：④
