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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③キャベツ
④交響曲第5番ニ短調作品67
①キワノ
②ピターヤ
③玉ねぎ
④パッションフルーツ
①牛
②馬
③バナナ
④鶏
①メジ
②ハツ
③豚
④ヨコ
①チャパティ
②ナン
③メブト
④ピタ
①麦芽糖
②果糖
③ハッラー
④ショ糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①乳糖
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③飛鳥時代
④奈良時代
①持ち箸
②空箸
③探り箸
④受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③縄文時代
④精進料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④有職料理
①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④ベトナムコーヒー
①身延饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④シッキム
①歯の健康
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
①サブレ
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①蟹
②鯵
③６月１日
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④鯛
①きんつば
②羊羹
③蕨餅
④若布
①求肥
②米原
③鎌倉
④京都
