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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
①交響曲第5番ハ短調作品67
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①馬
②ピターヤ
③牛
④鶏
①ヨコ
②豚
③メジ
④ハツ
①ピタ
②メブト
③ハッラー
④ナン
①麦芽糖
②果糖
③チャパティ
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④乳糖
①賞味期限がない。
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①味醂
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①一汁三菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②空箸
③受け箸
④持ち箸
①本膳料理
②有職料理
③精進料理
④懐石料理
①弥生時代
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①コーラ・ビーンズ
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③有馬温泉
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②チンダル現象
③シッキム
④アッサム
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②ダージリン
③歯の健康
④食欲を抑える
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④美肌効果
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①クラッカー
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
①鱸
②５月９日
③蟹
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③蒟蒻
④鯛
①蕨餅
②求肥
③鯵
④きんつば
①羊羹
②奈良
③京都
④鎌倉
