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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①交響曲第5番ニ短調作品67
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
①パセリ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①豚
②馬
③牛
④パッションフルーツ
①鶏
②ヨコ
③ハツ
④メブト
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④メジ
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ハッラー
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ケチャップマニス
②味醂
③カンジャン
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁二菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④飛鳥時代
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②伊東温泉
③弥生時代
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④トルコ・コーヒー
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④ダージリン
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④唐饅頭
①サブレ
②美肌効果
③ビスケット
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②スコーン
③便通を抑える
④飲み物の代用
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
①鱸
②乾パン自体を軟らかくする
③蟹
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②蒟蒻
③人参
④鯵
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①京都
②鎌倉
③米原
④奈良
