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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①交響曲第5番ニ短調作品67
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①馬
②鶏
③パッションフルーツ
④豚
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④牛
①ナン
②ハッラー
③メブト
④ピタ
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①塩
②昆布出汁
③チャパティ
④砂糖
①カンジャン
②シーユー
③味醂
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④一汁一菜
①探り箸
②受け箸
③空箸
④飛鳥時代
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①コカイン
②持ち箸
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③有馬温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②伊東温泉
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①トルコ・コーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①シッキム
②濃縮化
③ダージリン
④ニルギリ
①栗饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④身延饅頭
①歯の健康
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①美肌効果
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④スコーン
①２月２８日
②５月９日
③乾パン自体を軟らかくする
④６月１日
①鱸
②鯉
③８月１日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④人参
①羊羹
②蕨餅
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④求肥
①きんつば
②米原
③京都
④奈良
