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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④教科書投げてもいい
①ピターヤ
②キワノ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①馬
②牛
③バナナ
④豚
①メブト
②ハツ
③鶏
④メジ
①チャパティ
②ヨコ
③ナン
④ハッラー
①ピタ
②麦芽糖
③ショ糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④乳糖
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
①持ち箸
②探り箸
③奈良時代
④空箸
①有職料理
②受け箸
③本膳料理
④精進料理
①ヘロイン
②懐石料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①伊東温泉
②草津温泉
③コーラ・ナッツ
④有馬温泉
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①アッサム
②コロンビアコーヒー
③ダージリン
④ニルギリ
①唐饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④身延饅頭
①もみじ饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④ゼリーを作る代用品
①飲み物の代用
②ビスケット
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①唾液を出やすくする
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
①蟹
②８月１日
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯉
③鯛
④若布
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④求肥
①米原
②鎌倉
③蕨餅
④京都
