
予習・復習/一問一答クイズ
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①5555555
②2
③5555555555555
④555555555555555555
①444444444444444444
②2
③4444444444444444444444444
④2
①444444444444
②2
③4444444444444
④4444444444444444444444444
①444444444444444444444444444444
②4444444444444444444444444
③444444444444444444444
④2
①444444444444444444444444444444444444
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④4444444444444444444444
①4444444444444444444444
②2
③4444444444444
④4444444444444444444444444444444444
①444444444444444444444444444444
②2
③4444444
④2
①4444444444444444444444
②44444444444444
③44444444444444444444444
④2
①2
②444444444444444444
③44444444444
④44444444444444444444444444
①21
②43
③34
④12
①4444444444444444444
②3777777777777
③37
④36
①5
②9
③7
④38
①6
②122円
③111円
④112円

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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②129円
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③キャベツ
④キワノ
①鶏
②豚
③馬
④牛
①ハツ
②メジ
③ピターヤ
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
①麦芽糖
②メブト
③乳糖
④果糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②砂糖
③ショ糖
④味醂
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④塩
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
①探り箸
②空箸
③受け箸
④縄文時代
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④持ち箸
①精進料理
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④ヘロイン
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②インディアンコーヒー
③乳膜形成
④チンダル現象
①アッサム
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④ダージリン
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④唐饅頭
①スコーン
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④ビスケット
①飲み物の代用
②サブレ
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
①6月1日
②5月9日
③2月28日
④8月1日
①鯵
②鯉
③便通を抑える
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③蟹
④人参
①きんつば
②求肥
③鯛
④羊羹
①奈良
②米原
③鎌倉
④京都