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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②キャベツ
③パセリ
④地獄さ行くんだで
①玉ねぎ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①豚
②馬
③パッションフルーツ
④牛
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④メジ
①鶏
②ピタ
③チャパティ
④ナン
①ショ糖
②ハッラー
③麦芽糖
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④果糖
①砂糖
②塩
③賞味期限がない。
④味醂
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④昆布出汁
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
①奈良時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④弥生時代
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④探り箸
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④懐石料理
①有馬温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②ヘロイン
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①シッキム
②濃縮化
③ダージリン
④アッサム
①栗饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④身延饅頭
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④美肌効果
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③ビスケット
④飲み物の代用
①５月９日
②２月２８日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
①鯉
②鱸
③蟹
④８月１日
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②蒟蒻
③若布
④鯛
①きんつば
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①京都
②奈良
③鎌倉
④米原
