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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④パセリ
①蟹船
②バナナ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①豚
②鶏
③キワノ
④馬
①ハツ
②メジ
③メブト
④牛
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ヨコ
①ピタ
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④味醂
①果糖
②ケチャップマニス
③カンジャン
④シーユー
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①持ち箸
②受け箸
③空箸
④弥生時代
①精進料理
②探り箸
③本膳料理
④有職料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②懐石料理
③伊東温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③別府温泉
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③インディアンコーヒー
④ラムスデン現象
①シッキム
②ニルギリ
③アッサム
④濃縮化
①ダージリン
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③身延饅頭
④歯の健康
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④ゼリーを作る代用品
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④サブレ
①５月９日
②鯉
③鱸
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②蒟蒻
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④若布
①羊羹
②鯛
③蕨餅
④きんつば
①奈良
②米原
③鎌倉
④京都
