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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③プロメタリア文学
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キャベツ
①馬
②豚
③鶏
④ピターヤ
①牛
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ハツ
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ショ糖
①ナン
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②塩
③昆布出汁
④賞味期限がない。
①ショーユ
②砂糖
③ケチャップマニス
④シーユー
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③一汁三菜
④弥生時代
①探り箸
②空箸
③奈良時代
④持ち箸
①本膳料理
②受け箸
③精進料理
④懐石料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④有職料理
①別府温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④乳膜形成
①ダージリン
②ニルギリ
③ラムスデン現象
④アッサム
①唐饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④シッキム
①身延饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④ゼリーを作る代用品
①６月１日
②８月１日
③乾パン自体を軟らかくする
④５月９日
①蟹
②鱸
③２月２８日
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
①人参
②若布
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蒟蒻
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
①鎌倉
②奈良
③京都
④米原
