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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③レタス
④蟹工船
①キャベツ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①馬
②鶏
③キワノ
④牛
①豚
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
①麦芽糖
②ハツ
③乳糖
④果糖
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②昆布出汁
③味醂
④塩
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①砂糖
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①空箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④探り箸
①有職料理
②精進料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②本膳料理
③コカイン
④ヘロイン
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①シッキム
②チンダル現象
③ダージリン
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②アッサム
③美肌効果
④歯の健康
①ゼリーを作る代用品
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③サブレ
④便通を抑える
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④５月９日
①蟹
②鯉
③鯵
④６月１日
①鱸
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②若布
③鯛
④人参
①きんつば
②求肥
③蒟蒻
④蕨餅
①奈良
②京都
③米原
④羊羹
