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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①プロメタリア文学
②レタス
③キャベツ
④玉ねぎ
①キワノ
②パッションフルーツ
③パセリ
④ピターヤ
①鶏
②豚
③牛
④馬
①ハツ
②メブト
③メジ
④バナナ
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①ヨコ
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④昆布出汁
①カンジャン
②味醂
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
①一汁四菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④奈良時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④弥生時代
①探り箸
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③コカイン
④ヘロイン
①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③インディアンコーヒー
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②ダージリン
③濃縮化
④シッキム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④アッサム
①歯の健康
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
①身延饅頭
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
①鱸
②鯉
③６月１日
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③若布
④人参
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④蒟蒻
①羊羹
②米原
③鎌倉
④奈良
