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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①フレデリック＝パシー
②馬
③豚
④牛
①メブト
②ヨコ
③メジ
④ハツ
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①鶏
②砂糖
③昆布出汁
④塩
①ケチャップマニス
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①味醂
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①奈良時代
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②伊東温泉
③本膳料理
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③別府温泉
④コロンビアコーヒー
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
①シッキム
②チンダル現象
③ダージリン
④ニルギリ
①アッサム
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③唐饅頭
④ゼリーを作る代用品
①美肌効果
②ビスケット
③スコーン
④サブレ
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①６月１日
②クラッカー
③８月１日
④２月２８日
①蟹
②５月９日
③鱸
④鯵
①鯉
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③鯛
④人参
①若布
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①求肥
②米原
③鎌倉
④奈良
