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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③レタス
④蟹工船
①バナナ
②ピターヤ
③キャベツ
④パッションフルーツ
①鶏
②牛
③キワノ
④馬
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④豚
①メブト
②ハッラー
③ナン
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③チャパティ
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④昆布出汁
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②カンジャン
③一汁一菜
④一汁三菜
①一汁二菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②探り箸
③縄文時代
④持ち箸
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②空箸
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①ヘロイン
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③有馬温泉
④ラムスデン現象
①チンダル現象
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①栗饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④身延饅頭
①もみじ饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④食欲を抑える
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④サブレ
①便通を抑える
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
①蟹
②鱸
③５月９日
④鯉
①鯵
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②人参
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④鯛
①京都
②きんつば
③米原
④鎌倉
