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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②蟹船
③玉ねぎ
④レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④パセリ
①豚
②馬
③牛
④鶏
①メジ
②バナナ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④ハツ
①ハッラー
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③砂糖
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁一菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①本膳料理
②精進料理
③懐石料理
④弥生時代
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③有職料理
④ヘロイン
①コーラ・ビーンズ
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③草津温泉
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④コロンビアコーヒー
①シッキム
②アッサム
③チンダル現象
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③ダージリン
④唐饅頭
①身延饅頭
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
①ビスケット
②スコーン
③歯の健康
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④サブレ
①便通を抑える
②５月９日
③８月１日
④６月１日
①鯵
②２月２８日
③鯉
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鱸
①蒟蒻
②鯛
③人参
④若布
①よく冷やし、よく混ぜる。
②きんつば
③蕨餅
④求肥
①京都
②鎌倉
③奈良
④米原
