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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②キャベツ
③蟹船
④レタス
①バナナ
②パセリ
③ピターヤ
④キワノ
①パッションフルーツ
②牛
③豚
④馬
①ハツ
②メブト
③鶏
④メジ
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ヨコ
①麦芽糖
②乳糖
③果糖
④ショ糖
①ナン
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③昆布出汁
④味醂
①砂糖
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①受け箸
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④精進料理
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コーラ・ビーンズ
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④インディアンコーヒー
①ダージリン
②アッサム
③乳膜形成
④シッキム
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
①スコーン
②クラッカー
③ニルギリ
④ビスケット
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④サブレ
①鯉
②鯵
③鱸
④蟹
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④６月１日
①人参
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③若布
④蒟蒻
①きんつば
②蕨餅
③鯛
④求肥
①京都
②鎌倉
③羊羹
④奈良
