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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①蟹工船
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①豚
②馬
③牛
④玉ねぎ
①ハツ
②鶏
③メブト
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④メジ
①チャパティ
②ショ糖
③乳糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③果糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④砂糖
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③味醂
④一汁二菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④縄文時代
①本膳料理
②空箸
③有職料理
④精進料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③懐石料理
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④チンダル現象
①栗饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④身延饅頭
①もみじ饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④美肌効果
①スコーン
②ビスケット
③ゼリーを作る代用品
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①６月１日
②便通を抑える
③５月９日
④８月１日
①鱸
②蟹
③２月２８日
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①京都
②鎌倉
③米原
④きんつば
