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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③赤
④玉ねぎ
①キャベツ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
①鶏
②牛
③馬
④ピターヤ
①メジ
②豚
③ハツ
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③メブト
④チャパティ
①ショ糖
②ナン
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④賞味期限がない。
①シーユー
②味醂
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁二菜
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④縄文時代
①奈良時代
②空箸
③持ち箸
④受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④探り箸
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①精進料理
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ベトナムコーヒー
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③ニルギリ
④身延饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④美肌効果
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④歯の健康
①便通を抑える
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
①蟹
②８月１日
③鯵
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①鱸
②鯛
③人参
④蒟蒻
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④求肥
①鎌倉
②米原
③奈良
④若布
