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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③青
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キワノ
③キャベツ
④バナナ
①馬
②豚
③ピターヤ
④牛
①メジ
②メブト
③鶏
④ヨコ
①ナン
②ハツ
③ハッラー
④チャパティ
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ピタ
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③味醂
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁一菜
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
①有職料理
②空箸
③懐石料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③精進料理
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①有馬温泉
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④濃縮化
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
①美肌効果
②栗饅頭
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
①クラッカー
②食欲を抑える
③ビスケット
④サブレ
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③スコーン
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
①便通を抑える
②鯵
③鯉
④蟹
①鱸
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③人参
④若布
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②羊羹
③きんつば
④求肥
①京都
②鎌倉
③米原
④蕨餅
