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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②黄
③キャベツ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②パセリ
③キワノ
④バナナ
①豚
②牛
③馬
④ピターヤ
①ヨコ
②メジ
③鶏
④メブト
①ハッラー
②ハツ
③ピタ
④チャパティ
①ショ糖
②果糖
③ナン
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②乳糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④味醂
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁一菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
①空箸
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③受け箸
④持ち箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
①ヘロイン
②コカイン
③探り箸
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③有馬温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④伊東温泉
①濃縮化
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
①美肌効果
②身延饅頭
③歯の健康
④食欲を抑える
①ゼリーを作る代用品
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③サブレ
④便通を抑える
①乾パン自体を軟らかくする
②５月９日
③８月１日
④２月２８日
①鱸
②鯵
③蟹
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④６月１日
①鯛
②若布
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
①鎌倉
②求肥
③米原
④奈良
