その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②キャベツ
③レタス
④黄
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④パセリ
①鶏
②キワノ
③牛
④豚
①メブト
②馬
③メジ
④ハツ
①ナン
②ピタ
③ヨコ
④ハッラー
①麦芽糖
②チャパティ
③ショ糖
④果糖
①賞味期限がない。
②乳糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②昆布出汁
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④味醂
①塩
②ショーユ
③ケチャップマニス
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③縄文時代
④弥生時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①本膳料理
②精進料理
③奈良時代
④懐石料理
①コカイン
②有職料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④コーラ・ナッツ
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④有馬温泉
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④コロンビアコーヒー
①アッサム
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③ラムスデン現象
④栗饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④美肌効果
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④サブレ
①便通を抑える
②５月９日
③２月２８日
④６月１日
①蟹
②鱸
③鯉
④８月１日
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④蒟蒻
①きんつば
②求肥
③羊羹
④蕨餅
①奈良
②京都
③鎌倉
④米原
