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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②白
③パセリ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③玉ねぎ
④キワノ
①バナナ
②牛
③鶏
④豚
①ヨコ
②メジ
③馬
④メブト
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④ハツ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ハッラー
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③味醂
④塩
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④昆布出汁
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①本膳料理
②精進料理
③有職料理
④奈良時代
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①草津温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③有馬温泉
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②トルコ・コーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
①アッサム
②ダージリン
③チンダル現象
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③シッキム
④食欲を抑える
①クラッカー
②サブレ
③スコーン
④ビスケット
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④歯の健康
①５月９日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④６月１日
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④２月２８日
①蒟蒻
②若布
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②きんつば
③羊羹
④求肥
①蕨餅
②奈良
③鎌倉
④米原
