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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②パセリ
③黄
④レタス
①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④玉ねぎ
①鶏
②馬
③牛
④豚
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④キワノ
①ピタ
②メジ
③チャパティ
④ハッラー
①ショ糖
②ナン
③麦芽糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①果糖
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③味醂
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④ケチャップマニス
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁一菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②弥生時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④縄文時代
①空箸
②飛鳥時代
③探り箸
④受け箸
①懐石料理
②精進料理
③持ち箸
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③ヘロイン
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②有馬温泉
③チンダル現象
④乳膜形成
①ラムスデン現象
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
①ダージリン
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
①スコーン
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④唾液を出やすくする
①鯵
②鱸
③蟹
④鯉
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②２月２８日
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④若布
①羊羹
②蕨餅
③求肥
④蒟蒻
①米原
②鎌倉
③京都
④きんつば
