予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①焼いた茄子のへた
②焼いた白ねぎ
③焼いた魚の骨
④焼いた芋の皮
①たまねぎ
②500円玉
③みかんの皮
④お茶の出がらし
①リンス
②サラダ油
③歯磨き粉
④お酢
①湯冷ましのお湯を使う
②塩を一つまみ入れる
③よく振った水を使う
④割り箸でかき混ぜた水を使う
①砂糖水で洗う
②食塩水で洗う
③ソーダ水で洗う
④真水で洗う
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正解:②
解説:食塩水を海水程度の濃さ(3%)にして、洗うと表面のぬめりが良く取れます。
①表4分・裏6分
②表5分・裏5分
③表8・裏2分
④石鹸
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正解:①
解説:魚は表面のタンパク質が固まらない間にさわると、焼く間に魚の皮が金網にくっつき破れたり、身がかけたりします。表面がきれいに焼きあがるように、盛り付けの時に表になる側から焼き、次に裏返して中心まで火が通るようにします。※あくまでも目安です。
①バナナ
②レモン
③表2分・裏8分
④パイナップル
①つまようじを使ってトゲを取る
②リンゴ
③5円玉の穴を押しつけてトゲを取る
④砂糖水でぬらしてからトゲを取る
①缶のふたを開けてから冷やす
②缶ビールを10回振ってから冷やす
③水の中でトゲを取る
④缶ビールを新聞紙に包んで冷やす
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正解:缶ビールに濡れぶきんで巻いて冷やす
解説:缶ビールに濡れぶきんで巻いてから、冷蔵庫で冷やすと10分くらいで冷えますよ♪冷やし忘れたら、お試しあれ〜♪
①砕いた卵の殻をまいて掃きだしてから中性洗剤で拭く
②缶ビールに濡れぶきんで巻いて冷やす
③小麦粉をまいて掃きだしてから中性洗剤で拭く
④お茶ガラをまいて掃きだしてから中性洗剤で拭く
①先にぬるま湯を入れて温めておく
②新聞紙を敷いて油を吸わせてから中性洗剤で拭く
③割り箸をいれておく
④塩をひとつまみ入れる
①油をゴキブリの腹部に掛ける
②小麦粉をゴキブリの腹部に掛ける
③塩をゴキブリの腹部に掛ける
④台所洗剤をゴキブリの腹部に掛ける
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正解:④
解説:気門が腹部にあるので洗剤で窒息するそうです。
①ジャガイモを擦って飲む
②お餅を柔らかく煮て、味噌汁にして食べる
③何も食べない
④おかゆと梅干を食べる
①スプーンを入れておく
②タオルにお酢をしみこませておでこにのせる
③大きい葉を3枚くらい重ねておでこにのせる
④お茶ガラを包んでおでこにのせる
①山葵。鼻をつまんで飲み込む
②たまねぎの薄切りをおでこににいせる
③胡椒。これをパッパッと鼻先に振る
④唐辛子。花に突っ込むと効果てきめん
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正解:切ったタマネギ。何度も鼻で深呼吸をする
①患部にマーマレード
②患部に砂糖
③切ったタマネギ。何度も鼻で深呼吸をする
④患部にオリーブ油
①ワインを一滴垂らす
②ごま油を一滴垂らす
③酢を一滴垂らす
④てんぷら油を一滴垂らす
①ウイスキーを少しをパンと一緒に容器に入れる
②酢を少しをパンと一緒に容器に入れる
③レモンをパンと一緒に容器に入れる
④患部に蜂蜜
①みかんを揉む
②みかんを冷凍する
③みかんを転がす
④りんごをパンと一緒に容器に入れる