| 一問一答クイズ [No.11906] | |
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 食事マナー検定（日仏中） より
正しい食事マナーを知ればあなたも同席者もきっと心地よく食事ができる！！主に食べる機会が多いであろう日本、フランス、中国の料理からの出題です。作成者 HESSスピセク 杉浦
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 中華で料理が運ばれてきた。下座のあなたはどうする？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 167人中 |
| 正解数 | 109人 |
| 正解率 | 65.27％ |
| 作成者 | ｔａｃｋ （ID:17537） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①まず女性が椅子の左側からすわる。
②男性が率先して椅子の右側からすわる。
③まず女性が椅子の右側からすわる。
④男性が率先して椅子の左側からすわる。
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正解：①
解説：レディファースト。お店の人が女性の椅子を引いてくれるはずです。また、右側は上座とされているので左側から座りましょう。
①滴り箸
②露箸
③回転盤から持ち上げ、手前においてから取り分ける。
④ぽたぽた箸
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正解：涙箸
解説：汁気を取るか、お皿を近づけたいですね。
①横向きで手前
②涙箸
③食事中には箸は手放さないのが好ましい
④縦向きで右側
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正解：④
解説：中華では縦向きでおかれます。横向きにすると食事終了のサインなので気を付けましょう。
①正面 左
②右 左
③左 右
④正面 右
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正解：②
解説：皇帝は北側に座っていた。太陽が昇る東側、つまり左のほうが上位であるとした。
①好きな順番
②横向きで取り皿の上
③外側
④ナプキンでさりげなく拭いて
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正解：③
解説：外側から使えば最後にはなくなるようにきれいにセットされているはずです。これを間違うとウェイターさんは新しいものを差し替えなくてはいけなくなるのでしっかりしましょう。優しさもマナーです。 ナプキンは手指や口元をふくときだけです。
①飲み物が来る前におく。
②食事後には上品にたたむ。
③内側
④テーブルのパン屑を払う。
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正解：①
解説：食後にたたむが多いのでないだろうか。そうすると「あんまりうまくなかった」という意味にとられちゃいますね。離席するときは軽くたたんで椅子の上。パンくずはいじらない。お店の人まかせ。
①右手前 真ん中
②左奥 右奥
③左奥 真ん中
④どうしても席を立たなくてはいけない際、軽くたたんでお皿の上におく。
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正解：右手前 右奥
解説：日本人なら知っておきたい。お店によってはお皿の大きさなどにより、変化するかもしれないが家で配膳するときに意識してみてほしい。
①右手前 右奥
②犬のようになめる。
③皿の手前を少し持ち上げてすくう。
④茶碗のようにすする。
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正解：皿の奥を少し持ち上げてすくう。
解説：イギリス式とフランス式では持ち上げるのは逆なので気を付けて！ 余裕をもってすくえなくなったら終わりというのも紳士淑女のたしなみですね。
①下座の人が取り分け用にまとめておく。
②皿の奥を少し持ち上げてすくう。
③終わったら重ねてもいい。
④基本的に回転盤の上ではなく手元に置く。
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正解：①
解説：中華では取り分けません。和食では重ねるのはアウトです。
①架け箸
②一つの料理に一皿使う。
③置き箸
④渡し箸
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正解：④
解説：箸のマナー違反これやってる人が一番多いんじゃないかな。これかかき箸が２トップのイメージ