| 一問一答クイズ [No.11903] | |
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 食事マナー検定（日仏中） より
正しい食事マナーを知ればあなたも同席者もきっと心地よく食事ができる！！主に食べる機会が多いであろう日本、フランス、中国の料理からの出題です。作成者 HESSスピセク 杉浦
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 日本食で汁気のあるものをぽたぽたたらしながらとるのは○○という。 |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 174人中 |
| 正解数 | 122人 |
| 正解率 | 70.11％ |
| 作成者 | ｔａｃｋ （ID:17537） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①まず女性が椅子の右側からすわる。
②露箸
③男性が率先して椅子の右側からすわる。
④まず女性が椅子の左側からすわる。
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正解：④
解説：レディファースト。お店の人が女性の椅子を引いてくれるはずです。また、右側は上座とされているので左側から座りましょう。
①食事中には箸は手放さないのが好ましい
②男性が率先して椅子の左側からすわる。
③縦向きで右側
④横向きで手前
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正解：③
解説：中華では縦向きでおかれます。横向きにすると食事終了のサインなので気を付けましょう。
①正面 右
②左 右
③横向きで取り皿の上
④正面 左
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正解：右 左
解説：皇帝は北側に座っていた。太陽が昇る東側、つまり左のほうが上位であるとした。
①上座の人の分を取り分ける。
②右 左
③好物なので独り占め
④回ってきたら自分の好きな量をとる。
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正解：④
解説：独り占めはないっしょ。 もちろん上座の人からですが、取り分けたりせずに自分の分だけ取りましょう。これは友好の証。ちなみに中華含め、基本的に大皿の持ち上げはNG。そのための回転盤。日本は異例。
①ナプキンでさりげなく拭いて
②内側
③外側
④好きな順番
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正解：③
解説：外側から使えば最後にはなくなるようにきれいにセットされているはずです。これを間違うとウェイターさんは新しいものを差し替えなくてはいけなくなるのでしっかりしましょう。優しさもマナーです。 ナプキンは手指や口元をふくときだけです。
①食事後には上品にたたむ。
②どうしても席を立たなくてはいけない際、軽くたたんでお皿の上におく。
③テーブルのパン屑を払う。
④飲み物が来る前におく。
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正解：④
解説：食後にたたむが多いのでないだろうか。そうすると「あんまりうまくなかった」という意味にとられちゃいますね。離席するときは軽くたたんで椅子の上。パンくずはいじらない。お店の人まかせ。
①左奥 右奥
②右手前 真ん中
③右手前 右奥
④左奥 真ん中
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正解：③
解説：日本人なら知っておきたい。お店によってはお皿の大きさなどにより、変化するかもしれないが家で配膳するときに意識してみてほしい。
①犬のようになめる。
②茶碗のようにすする。
③皿の手前を少し持ち上げてすくう。
④回転盤から持ち上げ、手前においてから取り分ける。
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正解：皿の奥を少し持ち上げてすくう。
解説：イギリス式とフランス式では持ち上げるのは逆なので気を付けて！ 余裕をもってすくえなくなったら終わりというのも紳士淑女のたしなみですね。
①皿の奥を少し持ち上げてすくう。
②下座の人が取り分け用にまとめておく。
③一つの料理に一皿使う。
④基本的に回転盤の上ではなく手元に置く。
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正解：②
解説：中華では取り分けません。和食では重ねるのはアウトです。
①架け箸
②マナー違反ではない。
③渡し箸
④終わったら重ねてもいい。
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正解：③
解説：箸のマナー違反これやってる人が一番多いんじゃないかな。これかかき箸が２トップのイメージ