予習・復習/一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①全部広げて足のももを覆う
②テーブルの隅に置き、自分のハンカチを足のももの上に置く
③会計は後日という意味
④口や手の汚れを拭くのでテーブルの隅に置いておく
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正解:二つ折りにして折り山が自分のおなか側にくるようにかける
①スープが少なくなったら、皿の手前を軽く持ち上げてスプーンをすくう
②スプーンを手前から向こう側にすくって飲む
③二つ折りにして折り山が自分のおなか側にくるようにかける
④スプーンを向こう側から手前にすくって飲む
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正解:スープを冷ますようにすするように飲む
①スープが出てからデザートが出るまでの間に食べる
②パンは手で一口分ずつちぎって食べる
③パンは自分の右側にあるものを食べる
④パンは自分の左側にあるものを食べる
①皿の上にナプキンを掛ける
②我慢して残さず食べる
③皿の隅にまとめて寄せておく
④自然な状態で食べ散らかしておく
①スープを冷ますようにすするように飲む
②料理は一口分ずつその都度左側から切って食べる
③料理のソースが美味しいので、パンに付けて全部食べた
④ナイフで切った後にフォークを左手に持ちかえて食べる
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正解:料理は一度に全部切り分けておく
①左右の内側から使う
②料理は一度に全部切り分けておく
③左右の外側から使う
④お店の人が使う順序を指示してくれるのを待つ
①自由に使っても良い
②席に座ったまま、自分で拾う
③お店の人に拾ってもらう
④自分の手を汚さぬようにナプキンを利用して拾う
①手をすっと上げて合図する
②しゃがんで必ず自分拾う
③「すみませ〜ん」とわかるように呼ぶ
④指をパチンと鳴らす
①料理を食べている途中の時は、ナイフとフォークでハの字にしてから席を外す
②グラスを鳴らす
③食事中に席を外すことはできない
④トイレに行くことを正確に周囲の人へ伝えなくても良い
①知らん顔して食べちゃう
②そのままにしておく
③ボーイを呼んで片づけさせる
④お皿の縁へのっけて残しておく
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正解:①
解説:正式なテーブルマナーでは、「テーブルクロスを敷いたテーブルはお皿の延長である」と考えて良いのです。